エアフライヤーでベーグルを作ることを検討すべき理由

自家製ベーグルを作るのは大変なことです。 ベーグル生地を混ぜ、イーストが膨らむのを待って、おなじみのベーグルの形に成形し、茹でてトッピングし、焼くまでの作業は、すぐにできるものではありませんし、思いつきで行うものでもありません。 専門家の中には焼き石の使用を推奨する人もいます。 ベーグル作りには計画と慎重な配慮が必要です。 プレーンヨーグルトとノンフライヤーがあれば別ですが。 そうすれば、ベーグル屋に行くのと同じくらい簡単です。イーストを使わず、煮る必要もなく、焼く必要もなく、大騒ぎする必要もありません。

実際、エアフライヤーベーグルは非常にシンプルで、基本バージョンで必要な材料は前述のヨーグルトとセルフライジングフラワーの 2 つだけです。 ほとんどのレシピではギリシャヨーグルトが使用されますが、大豆やココナッツベースのバージョンもヴィーガンバージョンとして使用できます。 ヨーグルトは必ずプレーンヨーグルトにしてください。 小麦粉はセルフライジング小麦粉が最も簡単な方法です。 しかし、自動で膨らまない場合は、中力粉でも十分に効果があります。少量のベーキングパウダーと塩を混合物に加えて、基本的に自分で調合するだけです。

準備時間と調理時間も同様に短いエアフライヤーベーグルは、朝食、ブランチ、ランチを確実に盛り上げる方法です。 そして本物のようにモチモチしていて美味しいです！ ノンフライヤーはありませんか？ 問題ない。 同じ手順に従うこともできますが、代わりにオーブンで焼きます（少し時間がかかります）。

サーモンロックスにふさわしいエアフライヤーベーグルを作るには、特定のレシピの要求に応じて、エアフライヤーを華氏300度から350度の間に予熱することから始めます。 大きなボウルに、ヨーグルトとセルフライジングフラワー（または独自の小麦粉混合物）を混ぜ合わせます。 ベーグルにトッピングする調味料の一部を生地に直接加えて、全体の風味をさらに高めることもできます。 ヨーグルトと小麦粉が完全に混合したら、生地を小麦粉をまぶした台に移し、数分間こねます。

次に、生地を4つの部分に分け、4つの生地ボールに丸め、中央の穴を伸ばしてリング付きドーナツまたはベーグルの形を作ります。 ベーグルを成形した後、焼き色をよくするために卵液を塗ることができます（バターでも効果があります）。 最後に調味料を加えます。 人気のあるフレーバーには、もちろん、ケシの実、ゴマシード、アジアゴやその他のチーズ、シナモンシュガーなどがあります。

これでベーグルを調理する準備が整いました。 エアフライヤーのバスケットにクッキングシートを敷き、間にスペースを残してベーグルをその上に置きます。 設定温度に応じて、8〜12分間エアフライします。 ベーグルが膨らみ、黄金色になるのを見てください。 5分間放置してお楽しみください。