Big Green Egg レビュー: この炭火調理器が GHI の最高級品である理由

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有名な卵型クッカーは、この夏のアウトドアダイニングのマストバイ！

ピクサー映画のプロットのように聞こえるかもしれませんが、大きな緑色の卵がゆっくりと世界を席巻しています。 世界中のグリルファンにとってありがたいことに、これは漫画の物語ではなく、緑色のドーム型のバーベキューが成層圏に上昇する物語です。

「かまど」と呼ばれるアジアの土鍋からインスピレーションを得たビッグ グリーン エッグは、以下のことを目的とした炭火グリルです。」バーベキューを再定義し、グリル界に旋風を巻き起こしました。「エッグヘッズ」と呼ばれる独自の忠実なファン層もいます。

もちろん、疑問が 1 つ残っています – それは誇大宣伝 (および投資) の価値があるのでしょうか? Good Housekeeper Institute の専門家は、古典的な大きな大きな緑の卵をテストして調べました。 この注目のバーベキュースターを詳しく見て、なぜそれが究極の屋外の必需品であるのかを見てみましょう。

特徴的な外観とは別に、ビッグ グリーン エッグは非常に多用途なキットです。 燻製、ロースト、ベーキングに使用できる炭火グリルとオーブンです。 つまり、ハンバーガー、鶏の串焼き、ソーセージなどの定番の BBQ だけでなく、ピザ、シチュー、さらにはデザートまで、すべて裏庭で快適に調理できるということです。

さらに、天然の塊状木炭を燃料としており、バーベキューのプロなら誰もが知っているように、炭火グリルは満足のいくスモーキーな風味を生み出すことで有名です。

また、ロー＆スロークッカーとしても使用できます。つまり、長時間弱火で調理することを意味します。 この方法は、豚肩肉、子羊のすね肉、ブリスケットなどのバーベキューの人気料理を調理するのに最適です。 想像してみてください。朝、Big Green Egg に火をつけて積み込み、そのまま放置しておくと、12 時間後にはディナー パーティー用に素晴らしい肉が出来上がります。

従来の多くのバーベキューとは異なり、Big Green Egg にはさまざまなスタンドとサイズが用意されているため、スペースやスタイルに合ったものを選ぶことができます。 33cmのグリルゾーンから61cmの巨大なグリルゾーンまで、3つのサイズがあります。 持ち運び可能なキャンプ用の MiniMax、オリジナルの Large Big Green Egg、そして家族での壮大なごちそう用の XL Big Green Egg があります。 ポップアップ式の折りたたみ式スタンドから高級マホガニー テーブルまで、さまざまなベースを購入することもできます。

さらに、生涯保証とセルフクリーニング機能が付いており、どちらの特典もバーベキューの群より目立つのに役立ちます。

最小モデルの 795 ポンドから始まり、モジュール式ネストと拡張キャビネット スタンドを備えた XL バージョンの驚くべき 3,945 ポンドに達すると、かなりの投資であることは否定できません。 Big Green Egg の価格の高さは、素材、多用途性、評判という 3 つの要因によって決まります。

シャトル品質のセラミックで作られており、保護用の緑色の釉薬で処理され、1,300℃で数時間焼き付けられています。 ブランドはその職人技に絶対の自信を持っているため、生涯保証が付いています。

ただし、高額な価格に見合う価値があるかどうかは、どのくらいの頻度で調理するか、また市場にある他の安価な炭火グリルとは一線を画す機能を利用するかどうかによって決まります。 年に数回、バービー人形を食べたりハルーミを食べたりするためにバービー人形を起動するだけであれば、これはおそらくあなた向きのモデルではありません。

また、スタンドに投資すると Big Green Egg の請求額が高くなる可能性があるため、購入する前に必ずこの点を考慮してください。

調理するには、Firebox に天然のラムウッド炭を入れるだけです。 化学物質を含む木炭は食べ物や Big Green Egg のセラミックの味に影響を与える可能性があるため、必ず避けてください。

次に、着火剤を追加し、その上にさらにいくつかの木炭を追加する必要があります。必要に応じて、着火剤用の木炭を飾ります。 ドラフトドアを 10 分間全開にして、炭が発火するまで待ちます。 次に、「レギュレーター」という適切な名前が付けられたもう 1 つの通気口を開け、卵が十分に加熱されるまで最大 5 分間待ちます。 最後に調理台を追加すれば、バーベキューを始める準備は完了です。