この夏スープはプラノズ・シーポットの鍋だけで決まり

鍋の季節ではありません。 今年の夏は気温が3桁の日がほとんどです。 今、ダラスの外を歩いていると、汗だくになるでしょう。 したがって、沸騰したスープの鍋に顔を突っ込むことは、最も避けたいことかもしれません。

しかし、プラノのシーポットにチャンスを与えてください。 このレストランは昨年春にオープンし、チェーン店としては4店舗目、カリフォルニア州外では初の店舗となる。 名物料理は鍋（沸騰したスープのベースで肉や野菜を調理する料理）と韓国式バーベキューです。

Seapot についてはデビュー以来、さまざまな話題が飛び交っていますが、そのほとんどは非常にお得な食べ放題契約に関するものです。 月曜日から金曜日までのランチは、鍋または韓国式バーベキューで 1 人あたり 19.99 ドルです。 両方ご希望の場合は5ドル追加となります。 ディナーと土曜日と日曜日の終日は、1 人あたり 29.99 ドルです。 鍋や韓国のバーベキュー スポットのほとんどは、一皿ごとに、または食べ放題で少なくとも 40 ドルの料金を請求します。

最近の土曜日の昼食時、気温はわずか 90 度でした。私は友人のグループと一緒にシーポットに入り、その巨大な空間に驚きました。 左側には本格的なバー、ラウンジエリア、そしてインスタグラム写真用としか思えない造花の壁があります。 ソースとサラダバーは右側にあります。 ダイニングスペースには電気暖炉を備えたブースが4つのセクションに分かれています。 ブースの各セクションには、各セクションの長さを走る回転コンベア ベルトが備えられています。 Seapot は非常に多くの顧客を収容できます。

ブースでは、ホットプレートで何人が押し込めるかを指定します。1 つのブースにつき 4 人から 10 人程度を見かけました。 私のパーティーは 6 人で、10 人用のブースにすっぽり収まりました。これ以上人数が多かったら、狭すぎたかもしれません。

私たちはその日最も人気のある鍋のオプションを選択しました。 （いつか韓国式バーベキューにまた行かなければなりません。両方に挑戦する勇気がありませんでした。） スープベースは 8 種類からお選びいただけます: スパイシーハウス、味噌、ヘルシーハーブ、タイ料理、辛味噌、マッシュルーム、豚バラ肉と胡椒のスープ、キムチのスープ。

肉のオプションは標準的で、リブアイ、牛ブリスケット、豚肩肉などの定番があります。 アラカルトには、和牛（1匹5ドル）、ロブスターテール（1匹16.99ドル）、活カニ（市場価格）などが含まれます。 肉類はすべてテーブルで注文する必要があり、注文はお一人様1回限りです。 肉がなくなった後も再注文できるが、レストランによると、この方針は食品ロスを減らすためだという。

サラダとソースのバーでは、壁に貼られたソースのレシピに従っていただくことができます。 それぞれの小さな区画には、醤油とピーナッツソースのベース、ネギのスライス、ニンニクのみじん切り、砕いたチリなどが詰められています。 （壁に貼ってあるレシピ通りに作らなかったので、作ったソースは本当に美味しくありませんでした。）

野菜、麺類、魚介類などがベルトコンベアで運ばれてきます。 ブースの一番奥に座っている人は、テーブルの残りの部分のプレートをベルトから引っ掛ける任務を負っています。 注意を払わない傾向がある場合、または少し不安な場合、これは最適な座席ではありません。 たまたま私が座っていた場所にそれがあったのですが、それは私にとって本当に素晴らしいことでした。

スープを用意し、個々の鍋が温まるのを待ったら、目の前のテーブルの端で温度を制御できます。いよいよスタートです。 私たちはチンゲンサイ、キャベツ、エビ、麺類、豆腐、コーン、ミートボール、餃子などをベルトからできるだけすべてつかみました。 天気のせいで汗をかいていないとしたら、この時点で汗をかいていました。

それぞれが欲しいものを鍋に放り込みながら、同時に何かが流れてくるのを見てベルトコンベアに向かって叫びました。 実際に始めると、すべてにカーニバルとギミックの側面があります。

スープのベースは辛味噌で、初心者向けの旨味のあるスープでした。 スープが沸騰すると、薄切りの肉はすぐに火が通り、野菜は柔らかくなります。 鍋から好みの餌を取り出し、一口食べる前に軽く軽く吹き付けます。